¿Cómo salió tu lata de atún?
Si vas a comprar atún, elige una opción pescada responsablemente.
Evaluamos a 20 marcas bien conocidas de atún enlatado que se pueden encontrar en supermercados por todo el país. Clasificamos el atún a base de su sostenibilidad, sus éticas y su equidad para los océanos—y también para los trabajadores que ayudan a meter el atún en el supermercado.
Si vas a comprar atún, elige una opción pescada responsablemente.
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Una eco-marca dedicada a la sostenibilidad y al avance de la industria pesquera.
Productos amigables para los océanos
Todo el atún enlatado de marca Wild Planet y Sustainable Seas.
Wild Planet Foods es una empresa dedicada a proveer productos de atún sostenibles. Sus marcas Wild Planet y Sustainable Seas se pueden encontrar en supermercados de todo el país y su presencia en el mercado nacional está aumentado, así como la demanda de atún pescado responsablemente. Desde que salió la última guía de atún enlatado, Wild Planet ha actualizado su política de adquisición, fortaleciéndola con una declaración de su compromiso a la responsabilidad social. Ocupar el primer lugar de la guía de atún refleja los esfuerzos continuos de Wild Planet para mejorar sus propias operaciones igual como los de la industria pesquera.
Una marca confiable de atún sostenible y un defensor del atún pescado con caña y línea.
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Todo el atún enlatado de marca American Tuna y Pole & Line.
American Tuna es una empresa establecida en San Diego por seis familias de pesca con caña y línea. American Tuna trabaja para conectar a los pescadores de caña y línea y apoya al desarrollo de pesquerías más sostenibles y socialmente responsables. Los clientes de American Tuna han confiado en su marca como una opción más responsable para la protección de los océanos, y la decisión de la empresa de fortalecer sus eco-prácticas con una política pública es significante. Este acontecimiento subió la calificación de American Tuna en la guía de atún de este año, dejándola empatada por primer lugar.
La cadena minorista número uno de esta guía se ha comprometido a solo vender atún enlatado pescado responsablemente, comenzando a inicios del año 2018.
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Todos los productos skipjack y albacore de la marca 365 Everyday Value.
Whole Foods lleva años trabajando para abastecer pescados y mariscos frescos y congelados más sostenibles para sus clientes. En marzo del 2017, Whole Foods hizo historia como la primera cadena minorista estadounidense en comprometerse a vender atún enlatado 100% sostenible que también observa altas normas laborales. Pronto, todo el atún enlatado en sus supermercados vendrá de la pesca con caña y línea, pesca con línea de mano y pesca al curricán. Estos métodos benefician a las pesquerías a pequeña escala y reducen la probabilidad de violación a los derechos humanos. Este compromiso deja la vara muy alta para que otras cadenas minoristas intenten igualarlo. Además, manda un mensaje claro a las marcas de atún que van fallando en esta guía: el fin de la época de la destrucción del océano está cerca.
La empresa de atún de nivel global Tri Marine provee atún pescado responsablemente.
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Todo el atún enlatado de marca Ocean Naturals.
Ocean Naturals es la marca de Tri Marine, uno de los comerciantes de atún más grandes del mundo. Cuando fue introducida hace unos años, esta marca de atún pescado responsablemente ofreció una alternativa superior a las marcas nacionales destructivas. El cierre de la planta procesadora de Tri Marine en Samoa Americana deja preguntas sobre el futuro y la dirección de la marca Ocean Naturals. Tri Marine debe seguir ayudando a dirigir la industria por la dirección correcta y usar su influencia para asegurar que más atún pescado responsablemente reemplace el atún destructivo en los pasillos de los supermercados.
Tiene algunas mejores opciones de atún en sus supermercados, y pronto vienen mejoras.
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Los productos de atún skipjack y albacore de la marca Hy-Vee Select Responsible Choice.
Hy-Vee es una empresa privada, propiedad total de sus empleados, del Medio Oeste. Los amantes del océano serán felices de saber que esta cadena minorista toma en serio la sostenibilidad de los pescados y los mariscos. Incluso tiene un blog con el tema de los pescados y los mariscos sostenibles. Hy-Vee probablemente avanzará a la categoría verde cuando implemente su compromiso de atún enlatado sostenible, y cuando aborde cuestiones claves de responsabilidad social que protegen a los derechos de los trabajadores. Basado en su liderato hasta ahora, esperamos cambios grandes próximamente.
Una cadena minorista motivada para marcar una diferencia, y se le nota.
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Productos amigables para los océanos: Busca nuevos productos de atún enlatado pescado con caña y línea de la marca Wegmans próximamente.
Fundada por la familia Wegman, esta cadena minorista se enorgullece en ofrecer a sus clientes productos de alta calidad. Su equipo de pescados y mariscos ha trabajado duro por varios años para ofrecer productos más sostenibles. Estas son buenas noticias para los consumidores comprometidos a la protección de los océanos y los derechos de los trabajadores. Además, señala a las marcas grandes de atún que ya es tiempo de ser líder. Si Wegmans trabaja para asegurar que su propia marca de atún es pescada responsablemente, aumenta el nivel de información disponible para sus clientes y eleva sus normas de responsabilidad social, esta cadena minorista de Rochester podría avanzar a la categoría verde.
Una buena opción para la compra de atún enlatado pescado con caña y línea, pero aún queda mucho trabajo por hacer.
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El atún albacore pescado con caña y línea de la marca Nature’s Basket.
En años recientes, la empresa Giant Eagle, con base en Pittsburgh, ha avanzado mucho con respeto a los pescados y mariscos sostenibles y está trabajando activamente para mejorar su atún enlatado. Aunque sus clientes pueden confiar que el producto de atún albacore pescado con caña y línea de la marca Nature’s Basket es una opción responsable, la marca Giant Eagle todavía utiliza métodos de pesca destructivos. Giant Eagle puede empezar a mejorar tan solo con asegurar que sus propias marcas de atún enlatado provienen de fuentes responsables y también con una declaración pública detallando cómo asegurará que su atún mantenga altas normas de responsabilidad social.
Hay algunas opciones buenas, pero Albertsons le queda mucho más trabajo por hacer.
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El atún skipjack y albacore de la marca Open Nature. Evita los demás.
Después de la adquisición de Safeway por Albertsons, la empresa recientemente fusionada es la cuarta cadena de supermercados minorista más grande en los Estados Unidos. Como vendedor grande de atún enlatado, da ánimo ver que Albertsons está tomando en serio la mejoría de la sostenibilidad de sus pescados y mariscos. Para tomar posición de liderazgo en el mercado nacional estadounidense, Albertsons debe apartarse del atún pescado con métodos destructivos, fortalecer sus compromisos a la responsabilidad social específicos al atún y seguir mejorando sus sistemas de trazabilidad.
Una de las cadenas minoristas que más recientemente empezó a ofrecer atún enlatado responsable.
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El atún skipjack pescado FAD-free y el atún pescado con caña y línea de la marca Northern Catch.
La cadena minorista de descuento ALDI está entrando en un rol de liderazgo para el atún pescado responsablemente por medio de sus compromisos de atún y la introducción de atún skipjack pescado FAD-free y con caña y línea de la marca Northern Catch. ALDI podría salir mucho mejor en la guía de atún si aumentará la transparencia de su cadena de suministro. El reto para vencer de ALDI es mantener su rumbo y mejorar sus compromisos a la sostenibilidad de los pescados y mariscos y a la responsabilidad social. Haciendo esto, los consumidores en busca de atún pescado responsablemente y accesible empezaran a acudir a ALDI en vez de sus competidores.
Esta cadena minorista podría ser muy prometedora si acepta el atún pescado responsablemente.
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El atún skipjack y albacore de la marca Nature’s Promise. Evita los demás.
Ahold Delhaize ha llegado recientemente al vecindario de las cadenas minoristas estadounidenses. Ahold y Delhaize, reconocidos por los supermercados Giant, Hannaford y Food Lion, se fusionaron en el 2016 creando la quinta cadena minorista más grande en los Estados Unidos. Aunque la nueva empresa ofrece atún pescado con caña y línea bajo su marca Nature’s Promise, todavía vende altas cantidades de atún pescado con métodos destructivos. El cambio puede estar a la vista, y serían buenas noticias para los océanos, los trabajadores y los consumidores buscando atún pescado responsablemente.
Grandes cambios están por llegar a una de las cadenas más grandes del país.
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Productos amigables para los océanos: Busca nuevos productos de atún enlatado pescado responsablemente con caña y línea de la marca Kroger próximamente.
Kroger es la cadena de supermercados más grande en los Estados Unidos y podría tener una gran influencia positiva para mejorar la salud de los océanos. En un cambio radical desde la guía de atún enlatado anterior, Kroger participó por completo en el proceso de esta encuesta. Esto demuestra mayor transparencia y una actitud receptiva para mejorar su atún enlatado. Kroger está lanzando nuevos productos pescados responsablemente con nuevas etiquetas que proporcionan más información sobre el atún contenido en las latas. Kroger podría continuar a crear impulso con el desarrollo de una política de adquisición fuerte y pública que asegura que todo el atún de su propia marca es pescado responsablemente. Esto señalaría a las marcas grandes como Chicken of the Sea, Bumble Bee y StarKist que tienen que mejorar o saldrán del supermercado.
La marca Simply Balanced es la única marca segura. Evita las demás.
El concepto hipermercado de Target está basado en la oferta de precios bajos para productos modernos a nivel nacional. Aunque Target avanzó cuando lanzó su marca Simply Balanced, no ha mejorado significativamente desde ese tiempo. Target fue líder entre las cadenas minoristas estadounidenses cuando prohibió el salmón criado en granjas en sus tiendas. ¿Dónde quedó ese mismo nivel de liderazgo en el atún enlatado responsable? Es tiempo de que Target se aleje de la destrucción del océano y se comprometa a ofrecer atún pescado responsablemente.
Cuidado clientes de la marca Kirkland. Hay que buscar mejor atún enlatado en otras partes.
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Ninguno.
Costco Wholesale Corporation es un club de bodegas sólo para miembros. Costco es la tercera cadena minorista más grande en los Estados Unidos y agitó las aguas en el 2014 con su atún skipjack pescado FAD-free bajo su marca Kirkland Signature. Pero desde ese tiempo, esta cadena minorista popular está fracasando en sus compromisos sobre el atún. Costco necesita seriedad para ofrecer atún responsable y asegurar que esté disponible en sus tiendas a nivel nacional para los clientes de la marca Kirkland Signature. Hasta que eso ocurra, no se puede confiar en atún enlatado de las marcas propias de Costco.
El atún de este recién llegado a la guía de atún está a punto de grandes mejoras.
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El atún albacore pescado con caña y línea (pole and line). Evita los demás.
SUPERVALU es mejor conocido por sus cadenas de supermercados Cub Foods, Farm Fresh, Hornbacher’s, Shop n’ Save y Shoppers. Este es el debut de SUPERVALU en la guía de atún enlatado. Aunque la cadena minorista no recibió calificación aprobatoria, sus esfuerzos para mejorar su propia marca de atún enlatado han sido notados. Además de ofrecer atún albacore pescado responsablemente con caña y línea, SUPERVALU parece receptiva a mejorar su atún enlatado. Estas son buenas noticias para los océanos, los trabajadores de pesqueras y sus clientes. Si SUPERVALU sigue por este camino, definitivamente mejorará su calificación.
Afirmaciones audaces de su empresa matriz, pero el atún enlatado de Chicken of the Sea no ha mejorado.
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Ninguno.
Chicken of the Sea es la tercera marca de atún más grande en los Estados Unidos y su matriz Thai Union es la empresa de atún más grande del mundo. Greenpeace está haciendo campaña para que Thai Union termine su dependencia de las pesquerías de atún destructivas. Aunque Chicken of the Sea afirma que está comprometida a los productos sostenibles, no ofrece ni un producto sostenible en los Estados Unidos. Mientras Thai Union trabaja para mejorar sus requisitos para el abastecimiento, podría ser el líder del mercado nacional estadounidense si Chicken of the Sea se convirtiera en la primera marca masiva en vender atún pescado responsablemente a nivel nacional. En este momento, Chicken of the Sea continúa su dependencia en el transbordo en el mar y compra atún de pesquerías que usan las redes de cerco conjunto con los FAD que matan a las especies vulnerables como los tiburones. Además, no aclara el estado de la salud de las poblaciones de donde proviene ese atún. Por lo tanto, esta empresa sigue poniendo los océanos y los trabajadores de pesqueras a riesgo para llenar sus latas de atún.
Hay algunas opciones buenas, pero la escasez de sostenibilidad indica problemas para los océanos y para esta cadena minorista popular.
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El atún skipjack de la marca Trader Joe’s.
Trader Joe’s opera cientos de supermercados en toda la nación. Anteriormente, la empresa tomó acción para mejorar su atún enlatado, pero años después parece que está estancada. Sin una política clara que detalla los requisitos de abastecimiento del atún, no le va bien a Trader Joe’s con la transparencia. Trader Joe’s debe asegurar que todos sus productos, incluyendo el atún albacore de su propia marca, son pescados responsablemente. Trader Joe’s ha demostrado en el pasado que es capaz de liderazgo en la protección de los océanos. Ha llegado el tiempo de demostrarlo de nuevo.
Abeja linda; atún malo. Por el amor de los océanos, evita esta marca de atún y su imagen falsa de sostenibilidad.
Productos amigables para los océanos
El producto light tuna de la marca Wild Selections.
Bumble Bee Foods, la empresa de pescados y mariscos en conserva más grande en todo Norteamérica, ocupa un cuarto del mercado nacional de atún enlatado en los Estados Unidos. Desafortunadamente, no está usando su fuerza en el mercado nacional para ayudar a proteger, de forma demostrable, a los océanos y los trabajadores del sector. Bumble Bee necesita dejar de sólo hablar sobre la sostenibilidad y ponerse en acción para empacar atún pescado responsablemente en las latas de su marca principal. Su sitio web de rastreo es bastante positivo para la transparencia, pero sería mucho mejor que su atún venga de pesquerías sostenibles. Con la introducción de la marca Willd Selections, Bumble Bee ofrece productos para los consumidores en busca de atún pescado responsablemente. Ahora es el tiempo de dejar solamente mantener una imagen de sostenibilidad y actualmente ofrecer mejores opciones.
La marca Great Value no es buena para los tiburones y las tortugas. Evita todo el atún enlatado de las marcas de Walmart.
Productos amigables para los océanos
Ninguno.
Walmart es la cadena minorista más grande del mundo y vende una de cada cuatro latas de atún en los Estados Unidos. En vez de llevar la delantera como líder, Walmart ha elegido la destrucción de los océanos. Y Walmart sigue fallando, negándose a mejorar el atún destructivo de su marca Great Value. Walmart es objeto de una campaña de Greenpeace y está enfrentado varios escándalos de violaciones de derechos humanos conectados a sus cadenas de suministro, pero Walmart continúa haciendo promesas vacías mientras sigue vendiendo atún enlatado destructivo y posiblemente poco ético. No creas su ilusión de sostenibilidad. Cualquier consumidor que cree en la importancia de la sostenibilidad y los derechos humanos simplemente debe buscar atún en otras partes.
Un fracaso grande para los océanos, la confianza del consumidor y la marca H‑E‑B.
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Ninguno.
Hasta aquí llegó el orgullo tejano. La cadena minorista H‑E‑B, con base en San Antonio, fracasó completamente. Sus políticas son poco claras, la información pública es escasa y no participó en el proceso de evaluación de Greenpeace. Nos lleva a preguntar ¿qué oculta H‑E‑B? Antes, H‑E‑B era transparente con sus iniciativas y luego algo pasó. No está claro cómo H‑E‑B está abordando la pesca destructiva, la pesca ilegal y las violaciones de derechos humanos en la industria pesquera. Si estás buscando atún pescado responsablemente, visita a Whole Foods—otra cadena basada en Tejas que realmente ofrece mejores opciones para la compra de atún.
¡Fracasa otra vez! StarKist continúa su tendencia de destruir los océanos.
Productos amigables para los océanos
Ninguno.
StarKist, la marca de la empresa global de atún Dongwon, es la marca que posee el mayor porcentaje del mercado de atún enlatado en los Estados Unidos. Ocupando por segunda vez el último lugar de la guía de atún, StarKist ha fallado a tomar la sostenibilidad en serio mientras continúa a devastar los océanos. Al mismo tiempo, sigue vendiendo atún barato e irresponsable a nivel nacional. No solamente es la marca con la calificación más baja, StarKist y las otras marcas que van fallando arrastran a toda la industria pesquera con ellos. StarKist debe trabajar para asegurar la salud de los océanos. Si no, el día que su mascota, el atún Charlie, desaparezca podría estar por llegar.
Chicken of the Sea es la marca de la empresa de atún más grande del mundo—Thai Union. Gracias a tu apoyo, Thai Union está reformando maneras de asegurar que sus productos sean pescados responsablemente. ¡Este es un gran éxito para el mar!
¡Únete a nosotros para la proxima victoria!
Las etiquetas de los alimentos pueden ser difíciles de leer para saber qué estamos comprando—aún más cuando están en inglés! Aquí puedes encontrar una lista de términos comunes en las etiquetas de las latas de atún para ayudarte a entender exactamente qué es lo que contienen.
Comúnmente encontrado en las latas de atún en los Estados Unidos. También conocido como atún blanco. Algunas poblaciones están sanas, pero otras no. Es difícil saber dónde fue pescado sin información adicional. Las poblaciones del Pacífico están en mejor condición que otras.
Una de las especies de pez atún más sobreexplotadas. Nombrada como vulnerable en la lista roja de la UICN (Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza). Evita estos productos.
Peces u otros animales marinos que son capturados accidentalmente, tal como tiburones, tortugas y atún joven. Algunos métodos de pesca generan mayores niveles de descarte que otros. Estos incluyen la pesca a palangre industrial y la pesca con redes de cerco asociadas a los FAD (dispositivos de congregación de peces).
La pesca a palangre industrial es un método de pesca que utiliza líneas cebadas con miles de anzuelos, que suelen extenderse por cientos de kilómetros. Como es muy poco selectivo, las tortugas y otros animales marinos frecuentemente muerden el anzuelo. Los anzuelos circulares reducen la probabilidad de atrapar tortugas. Este término indica que la marca de atún está tratando de reducir su impacto sobre las especies marinas, pero no significa que es 100% sostenible.
Donde el atún fue pescado.
El país donde la mayoría del procesamiento del pescado fue llevado a cabo.
Amigable para los delfines no significa amigable para el océano. Este término indica que el método de pesca se enfoca en la captura de atún y que los delfines no fueron afectados durante el proceso. Pero ¿qué hay sobre las tortugas y las rayas?
Los peces y otros animales marinos son atraídos a estos objetos flotantes. Cuando se usan en conjunto con las redes de cerco, pueden resultar en la captura y la muerte de especies de manera indiscriminada.
Este atún fue capturado por redes de cerco sin el uso de los dispositivos de congregación de peces (FAD), los cuales atraen y capturan a muchos otros animales además del atún. FAD-free es una mejor opción.
Esto es otra forma de decir FAD-free. Significa que el atún fue capturado con redes de cerco sin el uso de los dispositivos de agregación de peces (FAD) y que dichas redes tampoco fueron echadas cerca de otros animales marinos. Como resultado, es una mejor opción.
Esta frase indica un esquema de certificación de productos sostenibles de pescados y mariscos que provienen de pesquerías y acuicultura. No es una certificación muy rigurosa. Fíjate en la especie de atún y reflexiona sobre su vulnerabilidad y el método con el que fue pescado para decidir si es buena opción.
Una sola línea se sostiene en la mano del pescador para capturar el atún, uno por uno. El impacto sobre otras especies es mínimo. Las pesca con línea de mano es una opción más sostenible.
También conocido como pesca pirata, la pesca INDNR a menudo significa el robo de los peces y agrava la crisis de sobrepesca.
Este término puede referir al atún listado, el atún de aleta amarilla y alguna veces el atún ojón. La mayoría de las veces, es atún listado (skipjack), pero es mejor buscar en los ingredientes para asegurarse de la especie.
Líneas de pesca que en ocasiones se extienden cientos de kilómetros de largo, cebadas con miles de anzuelos. Es un método de pesca muy poco selectivo y altamente destructivo.
Parecidos a los Parques Nacionales en tierra, son áreas libres de pesca y otras actividades. Son esenciales para la recuperación y el mantenimiento a largo plazo de los ecosistemas marinos.
El Marine Stewardship Council (MSC) es un esquema de certificación para las pesquerías de captura silvestre. Se supone que los productos certificados MSC deben satisfacer ciertos criterios de sostenibilidad. Productos certificados llevan una etiqueta con logotipo de color azul y blanco con la figura de un pez y una palomita (check mark). En varios casos, MSC significa una mejor opción para las compras de atún, pero es importante también poner atención en la especie contenida en la lata y cómo fue pescada.
Este atún fue capturado sin palangreros que cuales pueden extenderse por cientos de kilómetros, cebados con miles de anzuelos que pueden ahogar a las especies capturadas accidentalmente como aves marinas, tiburones y tortugas. La frase no longlines en la etiqueta del atún enlatado indica una opción segura para el océano.
El logotipo Ocean Wise es del Acuario de Vancouver y se puede encontrar en productos que esa organización considera sostenibles. Las recomendaciones Ocean Wise son identificadas según la metodología del programa de evaluación Seafood Watch del Acuario de Monterey Bay. Probablemente es una mejor opción para las compras de atún, pero es importante fijarse en la especie y el método de pesca.
Método de pesca que captura atún uno por uno con una caña. Generalmente, varios pescadores se paran en la orilla del barco y usan cebo para pescar al atún. El impacto sobre otras especies es mínimo. Una de las mejores opciones de atún enlatado para elegir en tu supermercado.
Esto significa que el atún fue capturado con pesca con caña o con pesca al curricán. El atún no fue separado para distinguir los dos métodos de captura, y la etiqueta tampoco lo especifica. Ambos métodos de captura son mejores opciones para la compra de atún.
La mayoría del procesamiento del producto ocurrió en el país nombrado.
Redes gigantes que rodean los bancos de peces para luego capturarlos. Es la técnica que se usa para la mayor parte del atún que se captura y es muy destructiva cuando las redes se usan en conjunto con los dispositivos de congregación de peces (FAD). Mejor busca que la etiqueta de la lata de atún indique FAD-free.
Si encuentras esta frase en una etiqueta de atún enlatado, necesitas más información para asegurar que esto es cierto. El atún realmente pescado responsablemente considera la salud actual y a largo plazo de las poblaciones de donde proviene el atún, los ecosistemas marinos que sustentan al atún y la gente que es empleada y afectada por la industria pesquera de atún.
La especie de atún más abundante. Comúnmente lo marcan como light tuna o atún ligero en las latas.
A menos que esta frase sea acompañada por información sobre la especie y el método de captura, no lo creas.
Una especie de atún ocasionalmente encontrado en latas de atún en los Estados Unidos. No se conoce mucho sobre las poblaciones de atún tongol, entonces es más seguro evitar estos productos.
Cuando los barcos pueden descargar sus productos en otros barcos en altamar para continuar la pesca por meses y hasta años sin parar. El transbordo en el mar frecuentemente es asociado con violaciones de derechos humanos, la pesca ilegal y el tráfico de las aletas de tiburón.
Un método de pesca que utiliza al menos una línea de pesca cebado con anzuelo de goma, los cuales se arrastran por el agua detrás de un barco lento. Es un método selectivo que minimiza la captura accidental de otros peces y animales marinos. Es una opción mucho mejor para las compras de atún enlatado.
Esto significa que un método de pesca que previene la captura accidental de las tortugas fue usado. Esta frase comúnmente se encuentra en productos de pesca con caña y pesca al curricán
Esto significa que el atún fue capturado en el océano y no fue criado en una granja, lo que es altamente inusual para las especies enlatadas. Suena bien, pero no dice nada sobre la sostenibilidad.
Un término que describe al atún bonito del norte.
Una especie de atún comúnmente encontrada en las latas en los Estados Unidos. Algunas veces lo llaman light tuna o atún ligero. Varias poblaciones de esta especie han sido sobreexplotadas y disminuido como resultado. Es mejor evitar estos productos.